Populære indlæg

torsdag den 15. november 2012

OPSKRIFT: Makrel - salat

Lækker og let aftensmad, som mest er en sommerret men som også sagtens kan gøres vinteragtig.
til 2 prs.
Vinterversion:

1 hel røget makrel
12 styk rosenkål
1 rød peper
5 cherry tomater
en håndfuld spinatblade
radisser
en masse dild
rygeost
olie
citron


Rens makrellen for ben og tag næsten det hele fra til salaten- gem noget til rugbrødsmaden dagen efter.
Skyld rosenkålen og snit den meget fint. Spinat skylles og snittes også og anrettes sammen med rosenkålen, hvorefter det vendes med olie og citron saft. Skær tomat, peperfrugt og radisser i skiver og lig ovenpå rosenkålen og spinaten. Læg herefter makrellen øverst og top af med skefulde af rygeost og masser af dild over hele salaten.

1 kommentar:

  1. MUMS! Må så meget på uge 48's madplan!
    Nu er madplan for denne og næste uge jo på plads :-)

    SvarSlet