Den skulle jeg selvfølgelig lave til Williams 4 års!
Jeg havde tre frugtfarver( blå, grøn og rød) købt i en almindelig dagligvarebutik og købte også 3 farvepasta i lilla, lyserød og gul- dette fås i kop og kande.
Selve grunddejen er nem:
9 æg
450 g sukker
180 g mel
180 g kartoffelmel
3 tsk bagepulver
2 tak vanille sukker
6 forskellige farver
Sæt ovnen på 225 grader. Del æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne stive, pisk sukkeret i. Vend sigtet mel, kartoffelmel og bagepulver og vaniliesukker. Vend æggeblommer og melblandingen i æggemassen. Fordel dejen forsigtigt i 6 skåle, som hver især indfarves med de 6 pastafarver. Vær påpasselig med ikke at slå luften ud af dejen.
Dejen skal fordeles i to forme af samme størrelse og der skal 3 forskellige farver i hver. Start med den første, hæld den næste oven i i midten og sådan fortsættes der.
Bages og imens laves der en bærcoulis- vi brugte brombær ca 500g, 50 g sukker og 2 tsk vaniliesukker som koges op og pureres i en sigte. Selve saften kan ikke bruges men brug istedet for selve bær pureen i mellen de to færdigbagte kagebunde.
Hej.
SvarSletSkal man bruge kartoffelmel? :)